ケニア山の麓で生まれた「天空のお茶」

この一杯が
たくさんの幸せに。

ブランドアンバサダー

紫吹 淳


				

				 

	



	


	


	

		

			
			
天空の紫茶について

			
紫茶は世界中で愛飲されています。

				その人気の理由の一つはクセのない飲みやすさ。

			
紫茶は、玉露（緑茶）と同じ製法で作られる「不発酵茶」。収穫後にすぐ殺青することで、ポリフェノールやアントシアニンの減少をおさえ、自然のままの味わいを保ちます。

			
茶葉の希少性に加えて、すっきりと自然な味わいはシーンや料理を選ばず世界各地での人気に繋がっています。

			
※殺青：製茶の最初の段階で加熱して葉の酸化作用を抑える工程

		

        
		

			
			
			
生産量が限られた

				希少な茶葉を使用

			

                
ケニアが世界第3位のお茶の産地であることをご存じですか？

                

                「天空の紫茶」の故郷は、ケニア山の中腹に広がる標高1,500～2,000mの高地。強力な日差しや紫外線が降り注ぎ、植物が生育するには過酷ともいえる環境です。

                

                紫茶はこの地で完全無農薬で栽培され、さらに収穫時は新芽と若葉だけを丁寧に手摘み。世界有数のお茶産地であるケニアでも、1年間にわずか60トンしか収穫できない希少性の高いお茶なのです。

            
		
        

        
		

			
			
ダイエット中

				の方にもおすすめ

				ポリフェノールが

				緑茶の約1.8倍！

            

                
赤道直下で強い紫外線を浴びて育った紫茶には、アントシアニンなどのポリフェノールが豊富です。

                
また、緑茶や紅茶など他のお茶にはない特有のポリフェノール「GHG」が含まれているのも特徴。このGHGは、ダイエットや美容をサポートする成分として期待されています。

            

		

        
        

			
            
紫茶は

				イギリスでも

				愛されている

			

                    
その新規性、希少性から紫茶は

                老舗高級スーパーで販売されるほど、

                お茶文化で品質にもシビアな

                イギリスでも愛されています。

            

		

	



	

    
	
    

        

            
            
Brand Ambassador

            
ブランドアンバサダー

            
紫吹淳さん

            
            
いま、欧米でも人気が高まっている紫茶。最初は名前の“紫”つながりで知りましたが、その上質な味わいはもちろん、生産者の方々の生活改善に貢献できる点にも強く共感し、「天空の紫茶」ブランドアンバサダーの就任を引き受けました。

            
深みのある味。それでいてポリフェノールを感じるちょうど良い渋みで、紫茶は毎日自然に飲める美味しさです。

        

    

    

        

            

                
女優。元宝塚歌劇団月組トップスター。宝塚音楽学校を卒業後花組に配属され、1997年に月組に異動。数々の作品で主役に抜擢される。

                    2004年3月に宝塚歌劇団を退団し、女優として多方面で活躍中。
                    

                
            

        

    

	
    
    

        

            
            
Cooking expert

            
料理研究家

            
中山章子さん

            
            
紅茶は大好き！で以前より愛飲していますが、昨今フレーバーティー等、多種の紅茶が出回っている中、毎日飲んでも飽きのこない紫茶が今はお気に入り。

                なんと言っても、ホンノリ感じる自然の渋みはポルフェノールがたくさん含まれていることの証しです。「若々しい健康な毎日をサポートしてくれる」と言われているポリフェノールは、美容にも嬉しい成分なので、是非取り入れたいものです。毎日飲むことによって簡単に摂れる！素晴らしい飲み物です。健康も美も、続けることが大切なので、毎日飲むことがオススメです！

                また、”原産国であるケニアの子供達を身近で救える”というSDGsにも貢献できるかな～と思いつつ、紫茶を楽しんでいます。

                飲むだけではなく、スイーツや肉料理などにも応用し、なるべく多く使えるようにと考えています。

                ホットは勿論、夏はレモンを加えて水色の変化を楽しみながら、ミントの葉を浮かべてホッとするひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
            

        

    

    

        

            

                
清泉女子大学卒業。理科指導、スタイリストを経て、1987年事務所設立。2010年Akko's Kitchinスタジオ 及び、サロン開設。

                    広告分野でフードコーディネーターとして、メニュー開発・商品開発・スタイリングを手がける。

                    お料理教室羽根木の森クッキングサロン主催。
                

                
            

        

    

	

	
    

        

            

                
                
「天空の紫茶」に配合されている紫茶葉の売上の一部は、原料の供給元であるオリザ油化株式会社を通じ、子どもの権利を推進し貧困や差別のない社会を実現するために活動する国際 NGO プラン・インターナショナルに寄付されています。

                
紫茶は日本で初めてSDGSに対応した

					お茶です。

            

        

    

	


	


	

		
		

		        
				
 
							  

								
								
								
								
							  

							  

				

				 

	



	
	

	
	

		

			
		

	

    
	

	
	

		

			
			
美味しい飲み方

		

	

	
	
	
	
	

		

			紫茶のほろ苦さが絶妙なパンナコッタ。生クリームを泡立てる必要もなく、鍋一つでできる簡単スイーツです！
        
		  

            
詳しいレシピを見る

			     

					
                     
                      
材料（プリンカップ４個分）

                        

                            

                              
紫茶ティーバック
3個

                              
熱湯
1/2カップ

                              
牛乳
1/2カップ

                              
生クリーム
200ml（1パック）

                              
粉ゼラチン
5g（1袋）

                              
きび糖（又はグラニュー糖）
大さじ3

                              
＜好みのベリー＞

                                ブルーベリー、いちご、ラズベリー等

                              
スペアミントの葉
少々

                            

                        

                    

                    

                      
作り方

                        
小さい容器に粉ゼラチン、水大さじ1（分量外）を振り入れふやかしておく。

                        
鍋に熱湯を入れ紫茶のティーバックを入れて弱火で2～3分煮出し、濃い紫茶を作る。

                        
2の鍋に牛乳、きび糖を加えて再び弱火にかけ沸騰直前まで加熱したらティーバックを取り除きボウルに入れる。

                        
3のボウルに１のふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜ、ゼラチンをよく溶かす。

                        
4の粗熱が取れたら、生クリームを加えてさらに混ぜ、プリンカップ等に注ぎ入れる。

                        
5を冷蔵庫に入れて冷やし固めたら、お好みのベリー類、スペアミントを飾る。

                    

                     
                    
ポイント

                    
きび糖を使うと優しい甘みになります。

                        ベリーの他、キウイ、チェリーなどをお好みで！

                
              
			
        
		

	

    
	

		

			紫茶で煮る事で豚肉がとても柔らかくなります。煮て、漬け汁に漬けるだけなので、とても簡単です。        
			

			    
詳しいレシピを見る
				
			     

					

                      
材料（4人分）

                          

                            

                              
豚肩ロース塊肉
600g

                                
紫茶ティーバック
3袋

                              
水
3カップ

                              
塩こしょう
少々

                              
おろしにんにく
適宜

                              
＜漬け汁＞

                              
みりん・酒
各1/2カップ

                              
しょうゆ
1/2カップ

                              
砂糖
大さじ2

                              
しょうがの薄切り
3枚位

                              
にんにくの薄切り
3枚位

                              
＜たれ＞

                              
はちみつ
大さじ1

                              
粒マスタード
大さじ1

                            

                          

                     

                     
                     

                      
作り方

                        
豚肩ロース肉は表面に塩こしょう、おろしにんにくを擦り込み、紫茶ティーバックで煮出した紫茶と共に鍋に入れ、中火にかけ、煮たったら弱火で40分～50分程煮る。

                        
1を煮ている間に、小鍋に酒、みりんを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で5分程煮切りアルコール分を飛ばしてからしょうゆ、砂糖、しょうが、にんにくを加えてひと煮立ちさせ、漬け汁を作る。

                        
1の煮た豚肩ロース肉と２の漬け汁を保存袋などに熱いうちに入れ、液が行き渡るようにして粗熱をとったら冷蔵庫で一晩寝かせる。（しっかり空気を抜いて密閉すれば1週間ほどは保存可能）

                        
1をお好みの厚さに切り分け、はちみつと粒マスタードを混ぜたたれをつけていただく。

                    

                     
                    
ポイント

                    
1度にまとめて作り、残りはチャーハン、ラーメン、パンに挟んでも美味しいです！茹でた卵を一緒に漬け込むと味付け卵になります。

                
                
			

		

	

    
	
    
	
	

		

			
			
愛飲者の皆さんに聞きました！

			
アンケート結果

			

		

	

	
    
	
	

		

			
			
東京メトロの子会社

				（株式会社メトロアドエージェンシー）が運営するアーバンライフメトロとコラボした販売促進を実施。

				少しずつですが、紫茶や紫茶を通じた活動は広がりを見せています。

			
		

	

		
	

	
	

		

			
			
天空の紫茶の満足度は高い...。

			
良いことをして飲むお茶は

						  美味しいのです。

			
自分だけじゃなくて
社会のたくさんの幸せを育む、
それが「天空の紫茶」です。

		

	

		
	


	
	

		

			
		

		        
				
 
					

					  
					  
					  
					  
					

					

	 			 

	   

		

	

		
	
	

	
	

		

			
ショッピングガイド

			

				
■ お届け日について

				

					
・ご注文手続き完了確認後、2~5日以内で商品をお届け致します。※離島を除く

					
・商品の在庫状況、交通事情や物流繁忙時期等の事情により、商品のお届けが遅れる場合があります。予めご了承ください。

					
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・商品に不備があった場合は商品到着日から7日以内にお客様コンシェルジュ窓口までご連絡ください。事前連絡のない返品は承っておりません。

					
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					○NP後払い

					
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